familjenkaotisk.blogg.se - Vegetarisk risotto

Allmänt Boktips Dagens ord Det övernaturliga Djur Familj Film/serietips Sevärt Skönhet och hälsa Veckans fråga Vegetariskt inredning kaos natur

Maj 2025 April 2025 Mars 2025 Februari 2025 Januari 2025 December 2024 November 2024 Oktober 2024 September 2024 Augusti 2024 Juli 2024 Juni 2024 Maj 2024 April 2024 Mars 2024 Februari 2024 Januari 2024 December 2023 November 2023 Oktober 2023 September 2023 Augusti 2023 Juli 2023 Juni 2023 Maj 2023 April 2023 Mars 2023 Februari 2023 Januari 2023 December 2022 November 2022 Oktober 2022 September 2022 Augusti 2022 Juli 2022 Juni 2022 Maj 2022 April 2022 Mars 2022 Februari 2022 Januari 2022 December 2021 November 2021 Oktober 2021 September 2021 Augusti 2021 Juli 2021 Juni 2021 Maj 2021 April 2021 Mars 2021 Februari 2021 Januari 2021 December 2020 November 2020 Oktober 2020 September 2020 Augusti 2020 Juli 2020 Juni 2020 Maj 2020 April 2020 Mars 2020 Februari 2020 Januari 2020 December 2019 November 2019 Oktober 2019 September 2019 Augusti 2019

Vegetarisk risotto

14 november 2019

Här kommer ytterligare ett recept på vegetarisk mat som jag provat. Hittade det på ICA.se. Eftersom jag behöver järn så dekorerade jag med några spenatblad också.

Risotto med svamp och broccoli

2 broccolistånd (2 broccolistånd motsvarar ca 250 g)
100 g champinjoner
1 gul lök
1 - 2 vitlöksklyftor
2 msk rapsolja
5 dl avorioris
10 dl grönsaksbuljong (tärning eller fond + vatten)
1 - 1 1/2 dl riven parmesanost eller prästost
2 tsk färsk timjan
salt och peppar

Gör så här

Skölj, ansa och skär broccolin i små bitar. Spara några buketter. Ansa svampen och skär den i bitar. Skala och hacka lök och vitlök.

Hetta upp panna och fräs löken. Lägg i broccolihack och svamp och rör om. Häll på riset och låt det fräsa någon minut. Späd med grönsaksbuljong, lite i taget, och låt riset suga upp alla buljong innan mer hälls i.

Koka riset ca 18 minuter. Det ska bli mjukt och krämigt.

Koka under tiden broccoliblommorna i lite lättsaltat vatten 2-3 minuter. Rör ner osten i risotton och smaksätt med timjan, salt och peppar från kvarnen. Servera risotton med ett gott festbröd med pamesan.

Mia

Tack för receptet, ännu ett jag måste testa. Fick ju en bok från Postkodlotteriet, där var det mesta vegetariskt, så nu kanske det blir vegmat flera ggr i veckan i tanthuset :)

Svar: Ja det vore toppen om det blir mer vegetariskt hos dig :) Intressant bok du fick :)

familjenkaotisk.blogg.se

Mia

Testar en annan url *suck*

Jenniey Love

Åh så gott! Risotto var så länge sen jag åt, så måste nästa passa på och göra det medans pappa är i Kina om ett par veckor. kramiz<3

Svar: Ja det tycker jag. Den var jättegod verkligen :)

familjenkaotisk.blogg.se

Carolina

Gott! Det är aldrig fel att äta lite nyttigare mat :D

Svar: Ja det var verkligen gott. Det finns så mycket god vegetarisk mat man kan göra :)

familjenkaotisk.blogg.se

Netti Starby

Åh vad gott och tack för receptet! :-D Kramis

Svar: Varsågod :) Ha en fin torsdagskväll :)

familjenkaotisk.blogg.se

Emma Engstrm

Åhh risotto är något jag velat testa himla länge, verkar supergott! :D KRAM

Svar: ja speciellt den vegetariska är jättegod :) kram

familjenkaotisk.blogg.se

Pauline Hurtig

kul med recept :)

Svar: Roligt att du tycker det :)

familjenkaotisk.blogg.se

Kort

Ser jättegott ut 👍 Det som bekymrar mig mest är att inget smakar mig numera 😌 Är nästan aldrig hungrig, men hoppat maten har jag gjort i hela mitt liv , det var bara när jag var barn jag åt fyra måltider om dagen, med mammas överinseende.... Ha en bra fredag!

Svar: Ja det var det verkligen :) Jag skulle vara jätteglad om jag aldrig var hungrig haha...skämt åsido, när kroppen behöver näring säger den till så jag tycker inte du ska se det som ett problem. Ha en bra fredag du med :)

familjenkaotisk.blogg.se

FSHD Daniel

Ser väldigt gott ut. Risotto är en av mina favoriter! :D

Svar: Ja det var verkligen jättegott :)

familjenkaotisk.blogg.se

Malin Svensson

Åhhh vad gott!!! Kram ❤️

Svar: Ja det var verkligen jättegott :)

familjenkaotisk.blogg.se

Anita

Jisses va gott det där lät :D kram

Svar: Ja det var verkligen gott :)

familjenkaotisk.blogg.se

Sarah

Så roligt att du delar med dig av recept :) Risotto är gott :)

Svar: Kul att du tycker det :) Ja speciellt den vegetariska :)

familjenkaotisk.blogg.se